Eind 2012

Oud&Nieuw vier ik met vrienden bij vrienden thuis
Iedereen neemt wat te eten en/of drinken mee

Ik ben (alleen) welkom als ik m'n appelbeignets meeneem
En mn witte chocola-bramentaart.

Kerstochtend

Gisteren al de 'kersttaart' gemaakt, nu nog aan de koffie werken.

Nespresso-koffiezetapparaat en -melkopschuimer zijn ingepakt. Een pak houdbare volle melk erbij.
En nu nog op het vuur: zelfgemaakte gembersiroop
(voor in de Gingerbread Latte)

Kerstdessert

Eerste Kerstdag vier ik met mn familie bij mn ouders.
Samen maken we een Kerstdiner.
Mijn zus maakt een voorgerecht, m'n ouders het hoofdgerecht waar m'n broer en schoonzus een bijgerecht bij maken.
Ik heb dit jaar het nagerecht.

Omdat een meergangen-Kerstdiner vaak 'zwaar' valt, combineer ik het nagerecht met de koffie-ronde.

Nagerecht:
Witte chocola-bramentaart

Koffie:
Gingerbread Latte

Kerst 2012

Ik heb Kerstvakantie!

Het is altijd even wennen voor mij om vrij te hebben.
Gister dus ook al om 7:00u wakker en opgestaan. Gelukkig stond er nog een grote berg was te vouwen, dus ik hoefde me niet te vervelen terwijl Wouter rustig door sliep.

Vandaag heb ik het al beter aangepakt.
Heerlijk uitgeslapen tot een uur of 10.
Toen boodschappen gaan doen voor een Full English Ontbijt en koekbenodigdheden.

Na een uitgebreid ontbijt (worst, spek, bonen, ei, champignons, gegrilde tomaat en geroosterd brood - koffie/cappucino erbij) rustig aan de koekjes begonnen.

Eerst zanddeeg gemaakt (recept van Drs. Koekenbakker). Terwijl dat in de koelkast lag, chocolate-chip-deeg gemaakt.
Ik heb van de helft smartiesdeeg gemaakt en de andere helft chocorozijnen deeg.
Van beide degen heb ik de helft ingevroren - voor een volgende keer koekjes bakken :-)

chocorozijnen-koekjes (met daaronder smartieskoekjes)

Ik neem de koekjes 2e Kerstdag mee naar Wouter's familie-kerstdag.

Van het zanddeeg heb ik skeletjes gemaakt en die versierd met royal icing.

zanddeegkoekjes

Het was een heerlijke middag.
En ik heb zelfs nog tijd gehad om de keukenkastjes waar ik mijn bakspullen in stal, op te ruimen en opnieuw in te richten.

Nu is het ook tijd voor de koekhouding van 2012 - een lijst maken van alles wat ik heb zodat ik kan zien hoeveel ik aan koekjesbakken uitgeef.
En binnen krijg ;-)

Battle!

Ik heb Kerstvakantie dus eindelijk eens tijd voor een Koekjesbattle!

Van Edo en Nina heb ik (inmiddels) een tijdje geleden een bakblik en koekjesvorm gekregen voor Skeletkoekjes
En dit zijn die van mij:

Drs. Koekenbakker-zanddeeg met royal icing

Dus meteen een bericht gestuurd naar Edo voor de overhandiging ervan.

email naar Edo

Edo's reactie:

Hoe maak ik een lekker koekje - workshop

18 december was het eindelijk zoveel:
De koekjesworkshop van Drs Koekenbakker.

"Bijna niets is zo lekker als een huis dat ruikt naar versgebakken koekjes. Tijdens de workshop “Hoe bak ik een lekker koekje?” laat Drs. Koekenbakker zien dat koekjes bakken helemaal niet moeilijk is.

Na een korte uitleg over het gebruik van ingrediënten en de verschillende methodes die je kunt gebruiken gaan we lekker zelf aan de slag. Zelf deeg maken, koekjes vormen, bakken en decoreren.  We maken deze avond drie verschillende soorten koekjes met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kunt kopen.

Aan het einde van de avond krijg je behalve een doos zelfgebakken koekjes ook nog de recepten van de avond mee naar huis zodat jouw huis voortaan ook heerlijk naar verse koekjes kan ruiken.

Na een kopje koffie met een wortelmuffin kregen we drie recepten die we in 2 groepen zouden gaan bereiden. Ondertussen werden de ovens voorverwarmd, kregen we baktips en konden we de koekjes die klaar waren gaan versieren.
Als eerste gemaakt en in de oven:

chocolate chipcookies
cranberry/witte chocola en pure/witte chocola

Terwijl de chocolate chipcookies in de oven lagen, mochten we uit het zanddeeg (dat al bereid was) vormpjes gaan steken.

zanddeeg-koekjes

Toen de zanddeegkoekjes in de oven lagen, hebben we het deeg voor de biscotti gemaakt, met gebakken amandelen en rozijnen.

De zanddeegkoekjes hoefden niet lang in de oven. Ze waren dus snel klaar om te versieren.
Drs Koekenbakker heeft Royal Icing voor ons gemaakt, waar we zelf ook nog een groene en een rode kleurstof aan hebben toegevoegd. Zo hadden we witte, groene en roze icing.
Ook kregen we gesmolten chocolade om de koekjes ook nog met chocola te versieren.
De koekjes werden afgemaakt met zilverse versieren en kerst'hagel'.

Het eindresultaat:

boven: biscotti

Zo'n workshop is zeker voor herhaling vatbaar!
Wie gaat er met mij mee?

Kleine liefde!

Ik heb mini-muffinvormpjes en een bijpassend bakblik gekocht.
En natuurlijk meteen even uitgetest.

minimuffins met botercreme en een marsepeinen hartje

Het zag er kleurrijk (rood, paars en groen) en lief uit!

Echte meisjesmuffins!

Meisjestaart

Ik was en ben erg enthousiast over het recept dat Marieke mij had gegeven voor Bietentaart.

Zo enthousiast dat ik het zelfs al aangedurft heb er een variatie op te maken.
In plaats van bieten heb ik er een gelijke hoeveelheid bramen doorheen gedaan.
En de bruine basterdsuiker vervangen door witte basterdsuiker.

Om er een echte 'meisjestaart' van te maken heb ik toen hij klaar was er ook nog hartjes overheen gestrooid.

witte chocolade-bramentaart

 Geschikt voor een prinsessenfeestje
Of 'We verwachten een meisje' - babyshower.

mini-carrotcake

Een nieuwe bakvorm hebben is een klein feestje!

Dus heb ik snel een klein taartje gebakken.

Omdat de Sint nog een marsepein-wortel had achtergelaten, moest het natuurlijk wel carrotcake worden.

carrotcake met creamcheese-topping

Helaas had ik niet goed opgelet, de cake niet-gaar uit de oven gehaald, waardoor de kern inzakte.
Omdat dat nog niet gaar was.

We hebben genoten van de randen van het taartje ;-)

Opbrengst

Ik heb een hele fijne verjaardag gehad!
En ik ben heel blij met mn cadeau's.

De drie hoofdthema's waren bakken, kleuterjuf-zijn en uitjes :)

Donderdag heb ik van Wouter een Nespresso melkopschuimer gekregen, want juffen drinken altijd cappuccino's ;-)
Ik heb geld gekregen voor een keukenmachine - bakken!
En.. EEN JAARKAART VOOR DE APENHEUL :D - uitjes

Op zaterdag kreeg ik van familie en vrienden allerlei cadeau's

BAKKEN

stoofpotjes

koekjesvormen, een bakspatel, een scherm mes, een bakmat met mes
niet op de foto: een deegplank, kleurstiften

JUF-ZIJN

Fruit-mand, ontbijt-set, prentenboek, hippe egel, uil-handpop (met ketting, stopdas en egelruggetje)
ik krijg nog 3 boeken: Het Letterwinkeltje, het Cijferwinkeltje, het Kleurenwinkeltje

UITJES:
Ik ga met Sabina een dagje op stap. Kan zelf kiezen wat ik ga doen, o.a. sauna, uitgebreide lunch/diner, dierentuin. En natuurlijk mijn Apenheuljaarkaart!

..en er komen nog meer cadeautjes aan!
Marieke had ook wat vertraging in haar cadeau's en volgens mij 'zweven' er ook nog cadeau's van mensen die helaas niet naar mijn verjaardag konden komen.

Cadeautjes maken mij blij :)

Kaasrolletjes

Goede, lekkere of leuke recepten herhaal ik graag.

Vandaag dus weer mijn kaasrolletjes gemaakt - recept van Zalige Zondag september

Deze keer
kaas, kaas-zongedroogdetomaat, kaas-olijf en kaas-ui

Bijna feest

Op 6 december was ik jarig.
Omdat het op een werk(donder)dag viel, vier ik mijn verjaardag op 8 december voor familie en vrienden.

En natuurlijk verzorg ik zelf de catering.

Mijn plan was om de pompoentaart en de bietentaart nog een te maken.. tot ik erachter kwam dat ik maar 1 taartvorm heb. Ik besloot mijn pompoen in te zetten voor pompoenbrownie en dan de bietentaart ook te maken. Omdat ik tegelijkertijd Wouter naar zijn voorkeur had gevraagd .. kwam het eropuit dat Wouter koos voor de pompoentaart, terwijl ik met de brownie bezig was.

Gelukkig had ik genoeg pompoenmoes gemaakt afgelopen week, dat ik allebei kon maken.

Eerst heb ik een pompoen-chocolade-brownie gemaakt. Het is een mooie kleine 'cake' geworden.
Daarna heb ik de Zoete pompoentaart gemaakt.
Dit keer met wat meer gelatine, een bodem van speculaas en met koude pompoenmoes.
(de vorige keer had ik terwijl ik de taart maakte, ook vers de pompoenmoes gemaakt)

En.. ik heb een nieuwe koekjesvorm.
Dus naast taart en brownie ook nog koekjes gebakken voor mijn feestje.

happy birthday

Toepasselijk toch!? ;-)
En ik denk dat ik zeker genoeg heb .. de koekjestrommel kan niet dicht.

Morgen op het menu: (onder andere)
- Koffie, thee, cappucino, latte machiatto
- Pompoentaart, Happy-gemberkoekjes, pompoen-chocoladebrownie
- Speculaas, Pepernoten, stukken chocoladeletter
- Een gemengde salade
- (stok)broodjes met kaas, eiersalade, kipsaté en kipfilet
- Olijven, pepitamix, popcorn, tomaatjes,augurken
- M&M's, Smarties, spekkies en gummiebeertjes
- Cola, jus d'orange, bitter lemon, spa rood, appelsap
- Bier, wijn, whisky

Lijkt me wel genoeg!

Trakteren!

Op 6 december was ik jarig, dus had ik op 7 december een traktatie bedacht voor mijn collega's.

Toen ik aan het eind van de studiedag aan een collega vertelde dat ik nog een taart wilde bakken of in ieder geval een cake, reageerde ze erg enthousiast.
Ze vertelde dat ze het vroeger altijd heel leuk vond om cake te versieren!

IK OOK!

Dat bracht mij op het idee om dus te zorgen dat mijn collega's hun eigen cake konden versieren.
Ik wist niet hoe snel ik naar de Lidl moest gaan om lekker alle inkopen te gaan doen.

benodigdheden

Op 7 december alles mooi gepresenteerd.

Ook mijn collega Liesbeth was jarig (precies op 7 december) dus we hebben onze traktatie samengevoegd.

boerencake of citroencake
met
slagroom, jam, gummibeertjes, gedroogde kersen, chocorozijnen, kokos en dr. Oetker Letterpret.

Aan het eind van de dag waren de bakjes leeg, 3 cakes op en iedereen nog erg enthousiast over de lekkere cake!

Je bent nooit te oud voor oude gewoontes ;-)

29

Op 6 december was ik jarig!

Overdag moest ik gewoon werken - ik had een studiedag op school - dus niet veel gevierd.
Natuurlijk wel veel knuffels, handen, kussen, aaien en een lied van collega's gekregen :-)

's Ochtends op bed door Wouter verrast met een pak melk en een Nespresso Melkopschuimer.
Bij het ontbijt dus meteen een heerlijk Latte Machiatto op.

En toen naar school .. zonder traktatie.
Vorig jaar was ik ook precies op een studiedag jarig en viel mijn traktatie/mijn koekjes in het niets doordat men dacht dat het onderdeel van de studiedag-catering was.
Ik had besloten pas op 7 december mijn traktatie te presenteren.
De hele dag zat ik al te wachten op het moment om naar huis te gaan om Zoete pompoentaart te gaan bakken. Het werd steeds later - ben nog wezen hardlopen met collega's Irene en Clara - dus het taart-idee werd ingewisseld voor een cake-idee. En toen ik dat deelde met collega Christa kwam ik op een nog beter idee.

Na schooltijd snel naar huis en de tram in.
Ik ben met Wouter wezen eten bij Golden Temple in de Utrechtsestraat.
Heerlijk gegeten en toe een mooi en lekker stuk taart!

avocado-limoentaart

Ik heb een seizoenskaart voor de Apenheul gekregen! :-)

Na het eten zijn we door gegaan naar het Ketelhuis voor Le Magasin des suicides (3D)
Nog een cadeau: Geld voor mijn aan te schaffen keukenmachine.

En toen we eindelijk, door de kou, thuis waren .. stond er nog een heerlijk stuk Bietentaart klaar.

bietentaart (uit de vriezer)

Het was een hele fijne dag!

Comedycake

Op verzoek 2 cakes gebakken vandaag.

Ik hoop dat ze identiek (genoeg) zijn!
En natuurlijk dat ze net lekker smaken :-)

cake met citroenglazuur

crisismuffins

Muffins met speculaasglazuur

Ik had zin om mijn chocolademunten op een leuke manier te 'verwerken'.
Dus ik heb vanavond CRISISMUFFINS gebakken :-)

Ik heb eerst muffins gemaakt met Muffins Naturel van Dr. Oetker.
Toen deze wat afgekoeld waren heb ik met poedersuiker en speculaaskruiden glazuur gemaakt.
En hier een chocolademunt ingedrukt.

De verrassing zit ín de muffin: nog een chocolademuntje!
(alleen de chocola..niet de verpakking!)

Pompoenmoes

"Een slimme meid is op de toekomst voorbereid"

Ik maak een grote pan met pompoenmoes, om in porties in te vriezen

Voor muffins
Voor taart
Voor soep
Voor koekjes

pompoenmoes to be

Wiki

Er is een Mariakoekjes wikipedia-pagina:
http://en.wikipedia.org/wiki/Marie_biscuit

In het Engels.
Er is nog geen Nederlandse wiki.

Misschien moet ik daar maar eens aan gaan beginnen ;-)

Zalige Zondag december

Met deze maand:
Havermoutkoekjes met rozemarijn (hartig)
Speculaasmannetjes

pompoentaartrecept 2

Hij is lekker!

Mary's zoete pompoentaart

Ik heb in de bodem Digestive Puur van Verkade gedaan.
Erg lekker met de zoete, luchtige pompoen'pudding'.

Hij is in de koelkast wel wat gaan lekken.. en hij blijft erg puddingachtig.
Volgens mij laat hij nu na een dag in de koelkast ook bijna los van de bodem.
Voor de volgende keer: meer gelatine!
Of koudere pompoenmassa..

Moeder-koekjes

Vandaag heb ik in de keuken van mijn moeder mijn koekjes gebakken.
Eerst hebben we samen gelunchd - met pompoenpannenkoekjes waarvan ik het recept ook weer krijg, zijn we boodschappen gaan doen, hebben we thee gedronken en toen ben ik begonnen.

Het is wel heel fijn om een grotere keuken te hebben als je veel koekjes wilt bakken.
En een keukenmachine.
En een moeder die ook altijd bakspullen op voorraad heeft.

specu-mannetjes

 Ik hoop dat ik mijn koekjes nu ook weer veilig naar Amsterdam kan vervoeren.

Tussendoor ben ik bij Marieke's nieuwe huis wezen kijken.
Dat gaat heel tof worden.
..nu op zoek naar een kluskoekjes-recept ;-)

Pompoentaartrecept

Ik heb in mijn blog nu vooral veel verhalen en foto's gedeeld, maar nog niet veel recepten.

Ik haal mijn recepten overal vandaan en vergeet soms zelfs waar ik iets gevonden heb.
Ik vind het eindresultaat vaak veel leuker dan de opsomming van ingrediënten en hoe ik daar uiteindelijk iets van kan maken.

Maar dit recept wilde ik dan toch even delen.

Op zoek naar een leuk recept voor een pompoen die niet lang meer houdbaar was, kwam ik dit recept tegen. Met zo'n naam kan het ook geen toeval zijn ;-)

(er zal dus nog een bericht volgen met het eindresultaat!)

Mary's pompoentaart

Ingrediënten

Porties: 8

·         100 gr verkruimelde digestieve koekjes

·         1 theelepel kaneel

·         40 gr suiker

·         85 gr boter, gesmolten

·          

·         60 ml koud water

·         1 eetlepel gelatine

·         300 gr gepureerde pompoen

·         3 eierdooiers

·         100 gr suiker

·         120 ml melk

·         1/2 theelepel zout

·         1/4 theelepel gemberpoeder

·         1/4 theelepel kaneel

·         100 gr suiker

·         1 theelepel vanille-extract

·         3 eiwitten

Bereidingswijze

Meng de koekkruimels, 1 theelepel kaneel, 40 gr suiker, en de gesmolten boter in een kom en druk dit mengsel aan op de bodem van een bakvorm (met opstaande randjes) van ongeveer 22 cm. Druk de kruimels ook tegen de randen goed aan. Laat afkoelen in de koelkast zodat de korst stevig wordt, ongeveer 30 minuten.

Giet het water in een kom, en voeg de gelatine erbij. Laat de gelatine zacht worden, ongeveer 5 minuten. Pak een steelpannetje. Meng de pompoen, eierdooiers, 100 gr suiker, melk, zout, gember, en 1/4 theelepel kaneel in een pan, en meng dit goed door elkaar. Verwarm het pompoenmengsel op medium-laag vuur tot het bijna kookt. Roer voortdurend door het kokende pompoenmengsel, zodat het indikt, ongeveer 5 minuten. Voeg de gelatine en water erbij. Verwijder de pan van het vuur.

Pak een nieuwe beslagkom, en klop daarin de eiwitten met een elektrische mixer stijf. Voeg geleidelijk 100 gr suiker en het vanille-extract toe en blijf mixen tot het mengsel gaat glanzen. Schep nu voorzichtig de eiwitten door het pompoenbeslag en probeer het beslag zo luchtig mogelijk te maken. Schenk het beslag nu over de taartkorst en laat de taart een paar uur of een hele nacht in de koelkast opstijven.

zo zou mijn taart er straks uit moeten zien!

Weekend!

Het is weekend!
Het is bijna Sinterklaas!
Het is bijna Zalige Zondag!

Dus nu begint de koekplanning: Welke koekjes ga ik bakken (zoet en hartig) en wanneer ga ik ze bakken?

Voor dit weekend ben ik er al uit:
Ik ga morgen bij mijn ouders thuis koekjes bakken!
Dit heeft verschillende voordelen:
- Ik zie mijn ouders weer eens
- Ik ben niet een dag alleen thuis, terwijl Wouter allerlei werk moet doen.
- Ik heb een grotere oven tot m'n beschikking - meer en sneller koekjes bakken :)
- Ik kan ergens tussendoor bij Marieke langs, om bij haar nieuwe huis te kijken!

En om alvast in bak-mood te komen .. zoek ik nu een recept voor een pompoen die écht verwerkt moet gaan worden.
Waarschijnlijk in een taart of cake ;-)

The Battle

Ik heb een tijdje geleden heerlijke Skeletkoekjes gekregen van Edo en Nina.
Met een opdracht: Maak zelf lekker(dere) koekjes!

Ik had nog deeg over van mijn promotiesnorren dus daar kon ik ook skeletten van maken!
Maar dat viel nog niet mee...

choco-skelet

De koek is mooi gelukt en smaakte goed.
Maar helaas kan je de ingedrukte vorm niet goed zien.

Ik was van plan om de botjes met witte chocola te 'markeren' maar ben bang dat dat niet gaat werken.
De chocola zal niet makkelijk blijven zitten in de botjes, maar snel over het hele koekjes stromen.
Dan toch maar een witte decoratiestift gebruiken de volgende keer.

Deze koeken zijn dus nog niet teruggegeven aan Edo en Nina.
Ik ga binnenkort een nieuwe poging wagen (ander deeg?)
en dan krijgen ze meteen hun bakblik terug!

Promotie

Ik bak elke eerste zondag van de maand Zalige Zondags-koekjes.

Elke maand een andere koekje, voor een altijd leuke comedy-avond.

De Zalige Zondag wordt georganiseerd in Café Frieda. En een dag in de maand zulke heerlijk koekjes, dat is voor veel mensen niet genoeg.

Daarom ga ik proberen om mijn koekjes vaker aan te bieden in café Frieda.

En heb ik afgelopen zaterdag dus snorren gebakken als 'promotie'.

En volgens mij sloeg het aan .. ik wacht het telefoontje nog af ;-)

Bietentaart

Ik schreef eerder dat ik van Marieke een recept had gekregen.
Het ging om een recept voor een Bietentaart.
Ze had dit recept bij haar Streekbox gekregen.

Afgelopen maandag zou ik bij Marieke gaan eten .. en ik ben daar natuurlijk niet met lege handen aangekomen.

Zondag was ik op tijd wakker om de taart alvast te maken.
Terwijl ik ging lunchen met Sabina in Utrecht, heeft Wouter de taart uit de oven gehaald!

Hij zag er goed uit!
Dus 's avonds meteen een stukje geproefd .. mmmm

biologische bietjestaart

En toen ik op maandag bij Marieke was, nog een stukje op!

tussen de witte chocola en bruine suiker zitten stukjes biet!

Daar kan je me voor uit bed halen!

Eerder schreef ik al over mijn koekjes-cadeau aan Edo.
Snorren en Kokosroom
Hij had, terwijl ik opschepte over mijn snorren, mij lekker gemaakt met zijn leukste koekjesvorm.

Ik was erg verrast toen ik dinsdag nét in bed lag en de deurbel ging...
Edo en Nina stonden op de stoep .. met koekjes!
Omdat ze zo van mijn koekjes genoten hadden, hadden zij nu ook koekjes voor mij gebakken.

skeletkoekjes

En.. ik kreeg de koekjesvorm erbij.
Zodat ik zelf (betere? lekkerdere?) skeletkoekjes kon bakken!

Skeletje!

Ik had de foto van de koekjesvorm eerder ook al op Facebook geplaatst.
In ieder geval is Inge al fan!

Vroeger

Naast zanddeeg-koekjes bakken, was cake-versieren favoriet als meidenvermaak.
Vaak was het een gekocht cake (zelden zelfgebakken) met diverse versiering.
Op een basis van slagroom waren smarties of M&M's natuurlijk populair.
Ook versiering van Dr. Oetker kon er nog wel op.
En jam of honing, hagelslag - chocoladehagel of fruithagel .. of tumtum.. of gummibeertjes!
Zeker het laatste gaf een vreemde sensatie.

De hap kleffe cake, natte slagroom en dan taaie beertjes, als je al door chocola en harde knikkertjes had heen gebeten.

Ik heb weinig foto's uit die tijd kunnen vinden helaas..
Maakt de herinnering zelf wel mooier!

Cake versieren met Marieke

Ook Wouter versiert weleens cake met/voor mij ;-)

Binnenkort (ergens op een winteravond) ga ik met Marieke films kijken (Sound of Music!), thee drinken en weer eens cake versieren!
Met gummiberen ;-)

Kokosroom!

Ik weet niet meer waar ik het gevonden of gelezen had, maar iemand schreef dat je van kokosmelk lekkere (slag)room kon maken.

Ik heb dit idee opgeslagen ..en gister uitgeprobeerd.

Ik kon het precieze recept niet meer vinden op internet, maar wel ervaringen van mensen die het ook geprobeerd hadden.
De kokosmelk-in-blik eerst goed koud laten worden in de koelkast.
Daarna het dikke gedeelte uit het blik geschept en het 'water' in blik gelaten.

De dikke room heb ik opgeklopt, met een klein beetje poedersuiker.

kokos(slag)room

Vond het nog niet heel bijzonder, dus het volgende 'vage idee' uitgevoerd:
Choco-mousse er van maken!

Een gelijke hoeveelheid pure chocola (als room) gesmolten en dat door de kokosroom geroerd, met wat extra vlokjes kokos. Verder geen toevoegingen .. behalve koelkastkou.

LEKKER!

chocococosmousse

Op zaterdagavond had ik Edo Berger al lekker gemaakt met mijn ideeën en hem beloofd dat ik het nog zou laten proeven.

Dus met dit pakketje ben ik zondagavond nog even langs de deur gegaan..

kokosroom, snorrenkoekjes, chocococosmousse

halverwege Movember

De eerste serie Snorren is gebakken!

chocosnorren

Voor de eerste lading snorren had ik een vrij simpel recept met 150 gram bloem, 75 gram suiker, 75 gram boter, 2 eetlepels cacaopoeder, 40 gram geschaafde pure chocolade.


Helaas bleef het deeg erg kruimelig, ook na ruim een uur in de koelkast.Met druk en plakwerk een aantal snorren kunnen maken .. maar vooral chocoballen gemaakt.En overgestapt naar het lukt-altijd-zanddeeg!

zandsnorren en cacaozandsnorren

Om de beurt een lading bruine (zanddeeg met cacao) snorren en blonde (puur zanddeeg) snorren gebakken.

uitdeelsnorren!

Omdat ik op zaterdagavond nog had 'opgeschept' over mijn toffe Snor-koekvormpjes tegenover Edo, de koekjes als bewijs ook afgeleverd bij Edo.
Ik verwacht nu wel zijn 'skelet-koekjes' terug ;-)

Thomas laat deze maand zijn snor staan tegen prostaatkanker.
En ook hij heeft dus koekjes ontvangen .. om te verkopen!?

toch..

Ik heb toch de naam van mijn blog aangepast.
Moet ik nu ook de blog aanpassen over het ontstaan?

Ik heb de naam gewijzigd omdat mariakoekjes makkelijker te vinden is.
En alle koekjes, taarten, cake'jes, muffins en andere dingen die ik maak zijn tenslotte
MARIAKOEKJES

:-)

iets voor jou!

Weer een inspirerende suggestie ontvangen!

Movember

Missie voor deze maand:
Zoveel mogelijk van deze koekjes bakken :-)

snor-koekjes

inspiratie

De bakparade

Leuk idee

Cookies!

Afgelopen weekend in Londen geweest.
Erg leuk... en inspirerend!

Ik ga nog niet bekend maken wat voor ideeën ik allemaal heb..de foto's komen wel langs ;-)

Ik heb me wel (ook afgelopen weekend) ingeschreven voor de de workshop "hoe bak ik een lekker koekje?" van Drs. Koekenbakker

Bietjes

Ik heb al een paar dagen een blog ..en het slaat nu ook aan bij anderen.
Ik krijg zelfs recepttips.

Dus deze ga ik binnenkort maken, Marieke!

Wat anders

Altijd dezelfde koekjes maken, gaat ooit vervelen
Dat dat moment bij mij heel laat gaat komen, dat is ook zeker.

Dus in plaats van zoete koekjes op zoek gegaan naar 'hartige' koekjes.
En ze waren lekker.

Het is bij zulke koekjes wel altijd even wennen.
Als je verwacht dat het pak melk dat je op tilt zwaar is maar het blijkt licht te zijn, maak je een rare beweging.
Als je bij koekjes een zoet smaak verwacht, doet je tong even raar als je opeens een wat zoutere smaak proeft.

havermoutkoekjes met rozemarijn

Hartig

Als ik muffins maak, maak ik vaker hartige dingen dan zoete dingen.
Of
Ik maak ook regelmatig hartige muffins.

Met rode peper, erg lekker!

kaasmuffins met rode peper

De Juf!

Ergens rond mijn verjaardag deelde ik koekjes uit in de klas.

De kinderen deden mee aan een verkiezing van 'de leukste juf'.
Iedereen kreeg een koekje en mocht voorlezen wat daarop stond.
Zo was het koekje het stemformulier.

Nou moet jij eens raden wie of dat die verkiezing gewonnen heeft ..